Categoria: Wine Report

Odegitria: Una “Bolla” Straordinaria ricca di storia e di sapore. Odegitria è il nome che Cantina Museo Albea ha voluto dedicare alla “Vergine Odigitria”, protettrice delle terre e degli uomini della Valle d’Itria. Odegitria significa “Colei che conduce”, mostrando la direzione La cultura della “Vergine Odigitria” collega regioni come la Sardegna, dove viene venerata come…

Papaz, il nome di un’acqua argillosa, minerale e salata da cui trae il nome questo vino, la sua etichetta deriva da una pietra trovata durante gli scavi per fondare la nuova cantina dai fratelli Belba. Il colore è rosso rubino intenso, all’olfatto è penetrante, frutti di bosco maturi, more, gelsi neri, amarena, un bouquet di…

Schioppettino, vitigno tra i più antichi conosciuti, è quello tramite cui si identifica la regione Friuli Venezia Giulia. Già citato, nel Medioevo, in diverse descrizioni, sotto il nome di un vitigno che in friulano si chiama “Scopp”, nome datogli dalla “fragranza” dei suoi acini che con una leggera pressione si sentivano “croccare”, grazie alla sua…

Quando apri una bottiglia della Cantina Terra di Briganti ti trovi catapultato in un mondo enoico parallelo. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, le uve in biologico trattate solo con rame e zolfo, l’assenza di solfiti, il rispetto dei tempi, l’assenza di manipolazioni indotte o con forzature, solo il rispetto della natura. Credo che una…